Είναι από τις πλέον ευπαθείς ομάδες τροφίμων, οπότε και χρησιμοποιούμε συνδυασμούς υλικών συσκευασίας όπως αντιμικροβιακά χαρτιά, ειδικά χαρτιά μεταφοράς με χαμηλή διαπερατότητα, κλπ.